和風ジュレサラダ

レシピ考案：根本早苗

2019.07.23

夏バテ・食欲減退...夏を乗り切る和風ジュレサラダ

調理時間：

費用目安：

材料( 4人前 )

• キュウリ1/2本
• パプリカ黄1/4個
• ミニトマト２個
• ハム2枚
• 万能椎茸だし２本（5.6g）
• ゼラチン5g
• レモン汁少々

作り方

1. 水250ccに万能椎茸だしを入れて沸騰させ、火をとめてゼラチンを入れよくかきまぜる
2. 1.を冷蔵庫で冷やす
3. キュウリ、パプリカ、ハムはみじん切り、ミニトマトは1/6の櫛形に切る
4. 2.が冷えたらスプーンでクラッシュにし、器によそり、3.とレモン汁をのせる

料理のコツ・ポイント